'Competentie 3 - ik kies'

'Competentie 3 - ik kies'

DATUM: 25/10/2020

DEELCOMPETENTIE: een gerecht/ maaltijd uitvoeren

 Doel: Je voert een gerecht/ maaltijd uit aan de hand van een zelfgekozen werkmodel en kan dit toelichten.

· Wat liep er goed? En waarom?

Het gerecht bereiden verliep erg vlot. Dit komt waarschijnlijk omdat ik al heel vaak pannenkoeken heb gebakken. Thuis én op mijn vakantiejob.

· Wat liep er fout en minder goed? Waarom?

Doordat ik een ander recept heb gebruikt dan ik gewoon ben, waren de eerst pannenkoeken niet zoals ik wilde. Door wat extra bloem toe te voegen werd het beslag iets minder lopend en vond ik het pannenkoekenbeslag beter van textuur